Professionele eiwit- en peptideoplossingen - Bedrijfsvoordelen
Een toonaangevende leverancier van eiwitten en peptiden met meer dan 10 jaar industriële expertise
Kernsterkten
Als een vertrouwde, wereldwijde leverancier van hoogwaardige-kwaliteit eiwitten en peptiden beschikken we over twee volledig volwassen productielijnen die zich respectievelijk richten op de productie van eiwitten en peptiden. Onze verticaal geïntegreerde toeleveringsketen zorgt voor strikte kwaliteitscontrole, van de selectie van grondstoffen tot de levering van het eindproduct, waardoor we kunnen voldoen aan de uiteenlopende behoeften van klanten in de voedingsmiddelen-, dranken-, nutraceutische en farmaceutische sectoren.
We onderzoeken en ontwikkelen onafhankelijk kernproducten, waaronder gehydrolyseerde plantaardige eiwitten (erwten, rijst, soja, tarwe), geïsoleerde eiwitten, getextureerde eiwitten en eiwitchips. Door middel van geavanceerde enzymatische hydrolyse, micro-inkapseling en precisiemengtechnologieën optimaliseren we de productfunctionaliteit-zoals oplosbaarheid, smaak en thermische stabiliteit- om kritieke toepassingsproblemen aan te pakken.
Met een jaarlijkse productiecapaciteit die grootschalige bestellingen ondersteunt, bestrijken onze coöperatieve klanten meer dan twintig sub-sectoren, waaronder sportvoeding, kindervoeding, functionele dranken, plantaardige- vleesalternatieven en diervoeding.
Certificeringen en naleving
We houden ons aan de wereldwijde kwaliteits- en veiligheidsnormen en beschikken over een uitgebreid portfolio van internationale certificeringen om de betrouwbaarheid van producten en markttoegang te garanderen:
FDA(US Food and Drug Administration) naleving voor Noord-Amerikaanse markten
ISO22000(Food Safety Management System) certificering
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) certificering
KOSJEREnHALALcertificeringen om te voldoen aan religieuze dieetvereisten
BRCGS(British Retail Consortium Global Standard) voor voedselveiligheid, waardoor afstemming op de verwachtingen van de detailhandel wordt gewaarborgd
Productportfolio: Eiwitten en peptiden
1. Gehydrolyseerde eiwitpeptiden
| Productnaam | Belangrijkste specificaties | Functionele voordelen | Doeltoepassingen |
|---|---|---|---|
| Gehydrolyseerd erwteneiwitpeptide | Ontbitterd, ontkleurd; Eiwit Groter dan of gelijk aan 90%; Peptide Groter dan of gelijk aan 80%; Moleculair gewicht<1000Da; Non-GMO | Snelle absorptie, hoge biologische beschikbaarheid; Neutrale smaak (5% waterige oplossing: smaakloos; 10%: lichte bitterheid); Warmte-stabiel (pH 2-14); Volledig wateroplosbaar | Sportvoedingsdranken, eiwitpoeders, maaltijdvervangers, zuigelingenvoeding, functionele dranken, vleesproducten (water-/olieretentie) |
| Gehydrolyseerd rijsteiwitpeptide | Ontbitterd, ontkleurd; Eiwit Groter dan of gelijk aan 90%; Peptide Groter dan of gelijk aan 80%; Lage allergeniciteit | Heldere waterige oplossing; Geen rijstgeur; Hoge verteerbaarheid; Geschikt voor transparante/licht-gekleurde producten | Premium heldere eiwitdranken, FSMP (Food for Special Medical Purposes), voedingssupplementen voor ouderen, kindervoeding |
| Gehydrolyseerd soja-eiwitpeptide | Niet-GMO; Ontbitterd, ontkleurd; Eiwit Groter dan of gelijk aan 90%; Peptide Groter dan of gelijk aan 80% | ACE-remmende activiteit (ondersteunt de bloeddrukbeheersing); Cholesterol-verlagend potentieel; Neutrale smaak | Functionele dranken, hersteldranken na- de training, hoogwaardige- kruiden (verbetering van umami), klinische voeding |
| Gehydrolyseerd Tarwe-eiwit 80% | Glutaminegehalte ~30%; Eiwit Groter dan of gelijk aan 80%; Peptide Groter dan of gelijk aan 60%; Neutrale smaak | Ondersteunt de gezondheid van het darmslijmvlies; Melk-achtige waterige oplossing; Stabiele emulgering | Zuivelalternatieven, yoghurt, gebak (eiwitverrijking), vleesanalogen, cosmetica (huidverzorger) |
2. Geïsoleerde en functionele eiwitten
| Productnaam | Belangrijkste specificaties | Functionele voordelen | Doeltoepassingen |
|---|---|---|---|
| Erwtenproteïne-isolaat 80% | Eiwit Groter dan of gelijk aan 80%; Niet-GMO; Gluten-vrij | Hoge oplosbaarheid; Goede emulgerende eigenschappen; Neutrale smaak | Pasta, noedels, bakkerijproducten, snacks, voedsel voor huisdieren, ijs |
| Erwtenproteïne-isolaat 85% | Eiwit Groter dan of gelijk aan 85%; Niet-GMO; Lage as | Verbeterde schuimstabiliteit; Hoge aminozuurscore | Voedingssupplementen, sportdranken, eiwitrepen, plantaardige-dranken |
| Rijstproteïne 80% (300-1000 mesh) | 300-1000 mesh deeltjesgrootte; Glutenvrij | 800-1000 mesh: Ultra-fijn, geschikt voor transparante drankjes; Mesh 300-600: Kosteneffectief voor algemeen gebruik | Premium RTD-dranken (kant-en-klaar--dranken, zuigelingenvoeding, sportvoeding, voedsel voor huisdieren |
| Gel-Soja-eiwittype (ISP-serie) | ISP920/947/930/510/950-kwaliteiten; Hoge gelsterkte | ISP920: Hoogste gelintensiteit; Water-/olieretentie; Emulgering | Vegetarische worsten, gehaktballen, surimi-producten, ham, tofu, gegrilde vleesanalogen |
|
Peptide (oester/aardworm/mungboon/albumine/walnoot/wei/erwt/rijst/soja/tarwe/caseïne/zeekomkommerdarm...) & verkleurd en bitterloos |
|
Oligopeptide (Spirulina/Maïs/Tarwe/Oceaanvis/Rijst/Marine visgraten collageen...) |
|
Hennepeiwit 30% & 50% & 55% & 60% &70% & 75% & 80%; |
|
Erwteneiwit 80% & 85% & 90% (soja minder dan 2,5 ppm) & TVP's |
|
Rijst- en bruine rijsteiwit 55% & 60% & 65% & 70% & 75% & 80% & 90% (300, 500, 600, 800, 1000 mesh); |
|
Soja-eiwitisolaat 90% & Soja-eiwitconcentraat 65% & TVP's |
|
Soja Eiwit Crumble 80% |
|
Zonnebloemzaadeiwit 50% & 60% |
|
Pompoenpiteiwit 60% & 70% & 75% |
|
Enzymatische Rijstproteïne 85% - Fijn poeder |
|
Collageeneiwit 95% (uit vissenschubben) |
|
Mung-eiwit 80% |
|
Fava-eiwit 90% |
|
Kikkererwteneiwit 80% |
|
Watermeloeneiwit 40% |
|
Pinda-eiwit 50%-55% |
|
Amandeleiwit 50% |
|
Walnooteiwit 70% |
3. Getextureerde en knapperige eiwitten/granen en OEM
| Productnaam | Belangrijkste specificaties | Functionele voordelen | Doeltoepassingen |
|---|---|---|---|
| Getextureerde Erwtenproteïne 80% | Eiwit Groter dan of gelijk aan 80%; Onregelmatige/korrelige vorm; Gluten-vrij | Vlees-achtige textuur; Hoge vezelcompatibiliteit; Warmte-stabiel | Veganistische burgers, vleespasteitjes, BBQ-analogen, rundvleessaus, veganistische gedroogde tofu |
| Erwtenproteïnechips 70% | 5,0 x 3,0 mm ovale vorm; Dichtheid 420-470 g/l; Lichtgeel | Krokante textuur; Hoog eiwitgehalte; Gemakkelijk te integreren | Eiwitsnackrepen, ontbijtgranen, gebak (versterking van de crunch), eiwitchocoladerepen |
| Sojaproteïnechips (60%/80%/90%) | Aanpasbare vorm/deeltjesgrootte; Eiwit 60%-90% | Lage olie-absorptie; Stabiel bij verwerking op hoge- temperatuur | Energieballen, geëxtrudeerde snacks, plantaardige-maaltijdvervangers |
|
|
Soja Eiwit Chips RF-80BL |
80% eiwit |
Onregelmatig Groot Ronde Vorm Deeltje maat 8-12 mm Dichtheid: 180 ~ 240 g/l |
|
|
Soja Eiwit Chips RF-90E Hoog |
90% eiwit |
Licht geel Loop Vorm Deeltje maat 5.0*4.0 mm Dichtheid: 260 ~ 320 g/l |
|
|
Soja Eiwit Chips RF-90E Laag |
90% eiwit |
Licht geel Loop Vorm Deeltje maat 5.0*4.0 mm Dichtheid: 220-270 g/l |
|
|
Erwt Eiwit Chips RF-Pea40 |
40% eiwit |
Licht geel Ovaal Vorm Deeltje maat 6.0*4.0 mm Dichtheid: 260 ~ 320 g/l |
|
|
Erwt Eiwit Chips RF-Pea55 |
55% eiwit |
Licht geel Ovaal Vorm Deeltje maat 5,0*3,0 mm Dichtheid: 300 ~ 360 g/l |
|
|
Quinoa Bladerdeeg RF-Quinoa |
8% eiwit |
Bleek wit naar geel Klein Ronde Vorm Particel maat 2.0 mm Dichtheid: 200 ~ 270 g/l |
|
|
Zwart Quinoa Bladerdeeg RF-BQuinoa |
17% eiwit |
Taupe Loop Vorm Deeltje maat5.0*70,0 mm Dichtheid: 150-210 g/l |
|
|
Paars Yam Bladerdeeg RF-PYam |
6% eiwit |
Licht paars Ronde Vorm Deeltjesgrootte 4.0 mm Dichtheid: 200 ~ 270 g/l |
|
|
Zwart Rijst Bladerdeeg RF-BRice |
6% eiwit |
Paars naar licht zwart Ronde Vorm Deeltje maat 5.0 mm Dichtheid: 180 ~ 240 g/l |
|
|
Kuiken Erwt Chips RF-CYPea |
20% eiwit |
Licht Geel Ovaal Vorm Gedeeltelijk maat 6.0*5.0 mm Dichtheid: 180-240 g/l |
|
Graanpoeders |
Haverpoeder, rijstpoeder, bruine rijstpoeder, gierstpoeder, zwarte rijstpoeder, rode rijstpoeder, maïspoeder, paarse jade rijstpoeder, rode bonenpoeder, rode bonenpoeder, zwarte bonenpoeder, sojabonenpoeder, mungboonpoeder, havermout, boekweitpoeder, hooglandgerstpoeder, sorghumpoeder, gerst, wijnsteenboekweitpoeder, quinoa tarwepoeder, kleefrijstpoeder, enz. |
Trommeldroger |
|
Plant wortelstok & ROet
|
Taropoeder, yampoeder, kudzuwortelpoeder, paars zoete aardappelpoeder, pompoenpoeder, enz |
|
|
Noten planten
|
Zwart sesampoeder, walnootpoeder, amandelpoeder, pindapoeder, lijnzaadpoeder, enz |
|
|
Homologie van medicijnen en voedsel
|
Poria kokospoeder, lotuszaadpoeder, waterkastanjepoeder, coixzaadpoeder, rode dadelpoeder, etc |
|
|
Graan
|
Suikervrije ontbijtgranen, ontbijtgranen G01, ontbijtgranen Y02, ontbijtgranen G03, ontbijtgranen G15, samengestelde paarse chips, samengestelde cornflakes, samengestelde matchavlokken, samengestelde pompoenvlokken, enz. |
|
|
Graan Fakes
|
Rijstvervalsingen, zwarte rijstvervalsingen, pompoenvervalsingen, maïsvervalsingen, rode bonenvervalsingen, zwarte bonenvervalsingen, havermout, boekweitvervalsingen, quinoagranen, paarse aardappelchips, coixzaadvervalsingen, rode dadelvervalsingen, enz. |
|
|
Gepoft poeder/korrels
|
Haverpoeder, zwart kleefrijstpoeder, bruine rijstpoeder, erwtenpoeder, zwarte rijstpoeder, rode rijstpoeder, maïspoeder, rode bonenpoeder, zwarte bonenpoeder, mungboonpoeder, rijstpoeder, boekweitpoeder, hooglandgerstpoeder, quinoa tarwepoeder, kleefrijstpoeder, enz. Maïsschijven, zwarte rijstschijven, paarse zoete aardappelcirkel, bittere boekweitschijven, hooglandgerstchips, zwarte rijstchips, eiwitkorrels, enz.
|
Uitbreidingsproces |
|
Bakpoeder
|
Wit sesampoeder, zwart sesampoeder, rode bonenpoeder, sojabonenpoeder, groene bonenpoeder, zwarte bonenpoeder, mungboonpoeder, gebakken boekweitpoeder, bruine rijstpoeder, rijstpoeder, enz.
|
Bakken |
|
Enzymatisch poeder
|
Enzymatische hydrolyse haverpoeder, rijsteiwitpoeder, samengesteld eiwitformulepoeder, rijsteiwitpeptide
|
Enzymolyse |
|
Solide Dijsbanen |
Vezelrijk samengesteld graanpoeder, walnoot sesam zwarte bonenpoeder, kleurrijk sojamelkpoeder, havermout koffiepoeder, samengesteld graanpoeder, gearomatiseerd rijsteiwitpoeder, rode bonengerst Rijstpoeder, fruitgraangranen, enz.
|
|
|
SpeciaalCaangepaste producten
|
Krokante vlokken (botersmaak, koolstofbakaroma), dunne rijstvlokken, duindoornvlokken, cranberryvlokken, samengestelde zwarte sesamvlokken, cacaorijstvlokken, hericium erinaceus en yamvlokken, zelf-sojabonenmelk, enz.
|
Op maat gemaakte applicatieoplossingen
Sportvoeding
Oplossing: Gehydrolyseerd erwteneiwitpeptide + rijsteiwitisolaat (verhouding 1:1)
Voordelen: Snel-absorberende peptiden voor herstel na- de training + langdurige afgifte van aminozuren; Neutrale smaak, geen nasmaak.
Sollicitatie: Klaar-om-herstelshakes en eiwitpoeders te drinken.
Plantaardige-vleesalternatieven
Oplossing: Getextureerde Erwtenproteïne 80% + gel-Soja-eiwittype (ISP920)
Voordelen: Vlees-achtige taaiheid, hoge waterretentie en hittestabiliteit; Ondersteunt extrusie en gieten.
Sollicitatie: Veganistische worstjes, gehaktballetjes, hamburgerpasteitjes.
Voeding voor baby's en ouderen
Oplossing: Gehydrolyseerd rijsteiwitpeptide + laag-ijzererwteneiwitisolaat
Voordelen: Lage allergeniciteit, gemakkelijke vertering en uitgebalanceerde aminozuren; Geschikt voor gevoelige spijsverteringssystemen.
Sollicitatie: Zuigelingenvoeding, voedingsdranken voor ouderen, FSMP.
Ontwikkelingsproces op maat
Vereistenanalyse
Werk samen met klanten om doelen te definiëren: eiwitgehalte, oplosbaarheid, smaakprofielen, naleving van regelgeving (bijv. FDA, EU FSSC) en kostenbudgetten.
Formule ontwerp
Benut synergetische effecten van eiwitten/peptiden (bijvoorbeeld het combineren van gehydrolyseerde peptiden voor absorptie met geïsoleerde eiwitten voor textuur). Optimaliseer de smaak met natuurlijke zuren (citroenzuur, appelzuur) of essences.
Testen en valideren
Stabiliteit testen: Evalueer de prestaties bij variaties in temperatuur (0-121 graden) en pH (2-10).
Sensorische evaluatie: Blinde smaaktests en textuuranalyse om af te stemmen op klantbenchmarks.
Ondersteuning voor massaproductie
Geef gedetailleerde procesparameters (bijv. enzymatische hydrolysetijd, droogtemperatuur) en technische begeleiding ter plaatse- om een consistente output te garanderen.
Neem contact met ons op
Met meer dan tien jaar expertise op het gebied van eiwit- en peptide-innovatie streven wij ernaar oplossingen op maat te leveren die aan uw specifieke behoeften voldoen.
Voor vragen of monsters:
Adres: Yuexiucheng Fase 1, Guodu Xuefu Street, Chang'an District, Xi'an, Shaanxi, 710119, China
WhatsAppen: (+86) 17396654828
E-mail: info@watersolu.com
Website: www.watersolu.com